Verso l'estate

Il sole si sta facendo caldo, ormai bere un aperitivo o cenare sotto il portico sta diventando decisamente piacevole. L'estate, seppur a singhiozzi si sta avvicinando e, il nostro menù cambia faccia e vira verso il fresco e il leggero. Escono di scena le lasagnette al taleggio e radicchio; il manzo all'olio fa i conti con gli ultimi appassionati e il cremoso tiramisù sta pensando di lasciare il posto a qualcosa di più fruttato.  Nel menù di questo weekend fanno la comparsa nuovi piatti: scaloppe di salmone al succo d'arancia, insalatina di avocado coriandolo e gamberoni, lonza con salsa tonnata. Tra i dessert spunta l'aspic di frutti di bosco al brut.  Papille gustative, siete pronte per un nuovo round?